Arne Brimi har løfta fram norsk mat og matkultur i fleire tiår. Norsk mat har kome ein lang veg i denne perioden, men der er framleis mykje som kan bli gjort betre, meiner han. Foto: Peder Skjelten / NPK
Trass nedgang i lokalmaten, ser kjendiskokk lyst på framtida: – Dei unge i dag er heilt formidable
